|
|
Hongaarse Biefstuk Met Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram magere spekreepjes * 30 gram boter * 4 biefstukken van 100 gram * 1 in ringen gesneden ui * 1 in repen gesneden rode paprika * 125 gram in plakjes gesneden champignons * 1 dl runderbouillon van tablet * 1/2 dl chilisaus * versgemalen peper * zout * knoflooksaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes in het hete bakvet knapperig uit. Neem ze uit de pan. Bak de biefstukken in het bakvet in 5 minuten rose. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Bak de ui en de paprika 5 minuten al omscheppend in het bakvet. Schep de champignons erdoor en bak ze 3 minuten mee. Voeg de bouillon, de spekjes en de chilisaus toe en breng alles aan de kook. Bestrooi de biefstukken met peper en zout naar smaak en leg ze in het uienmengsel. Serveer ze met de knoflooksaus.
|
|
|